Trong 6 tháng đầu, bé hoàn toàn có thể bú sữa mẹ là đầy đủ dinh dưỡng. Nhưng sau 6 tháng, khi hệ tiêu hóa của bé đã phát triển hoàn thiện, nhu cầu ăn của bé cao hơn. Đây cũng là lúc bé có những dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm. Mẹ cần cho bé dùng thêm các loại dầu ăn cho trẻ 6 tháng tuổi. Trong mỗi khẩu phần ăn hàng ngày của bé, cần có đủ 4 nhóm thức ăn sau: nhóm đường bột hay ngũ cốc, nhóm chất đạm, nhóm chất béo và nhóm rau xanh.

Tuy nhiên, trong thời kì ăn dặm của con với nhiều bỡ ngỡ, không phải mẹ nào cũng biết loại dầu ăn nào tốt nhất cho bé và sử dụng dầu ăn như thế nào cho phù hợp.

1. Vì sao mẹ cần dùng dầu ăn cho trẻ ăn dặm?

Sau khi sinh được khoảng 6 tháng tuổi, bé bắt đầu phát triển vận động nhiều hơn như lật, trườn… nên cần được cung cấp nhiều năng lượng hơn.
Đồng thời, bé bắt đầu mọc răng và tuyến nước bọt cũng đã phát triển hoàn chỉnh, bé hoàn toàn có khả năng tiêu hóa được chất bột.
Vì vậy, việc cho bé ăn dặm sẽ góp phần bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khi mà sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của bé.
Từ 6 tháng tuổi, mẹ đã có thể pha chút dầu ăn cho bé ăn dặm
Trong mỗi khẩu phần ăn hàng ngày của bé, cần có đủ 4 nhóm thức ăn sau: nhóm đường bột hay ngũ cốc, nhóm chất đạm, nhóm chất béo và nhóm rau xanh.
Trong 4 nhóm kể trên, nhóm chất béo đóng vai trò rất quan trọng trong dinh dưỡng của trẻ. Các axit béo có trong dầu ăn làm nhiệm vụ dẫn và hòa tan các vitamin, giúp đẩy nhanh quá trình hấp thụ các vitamin quan trọng trong cơ thể như A, D, E, K…
Nó giúp hoàn thiện cấu trúc như mô não và một số hóc-môn quan trọng khác, cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là Omega 3 cho não bộ trẻ.
Một chế độ ăn thiếu chất béo có thể khiến trẻ khó hấp thụ vitamin D sẽ làm bé còi xương, chậm lớn, chậm tăng cân.

2. Cách dùng dầu ăn cho trẻ 6 tháng

Trong hầu hết các loại dầu ăn có chứa chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến thức ăn, chất béo không bão hòa lại không bền vững, khi gặp nhiệt độ cao sẽ bị biến đổi thành chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe.Vì vậy, để “bảo toàn” chất béo có lợi này giúp bé dễ dàng hấp thu, mẹ nên nêm dầu ăn vào bột ăn dặm của trẻ khi chuẩn bị bắc khỏi bếp.
Dầu ăn tuy rất cần cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ sơ sinh, nhưng mẹ không nên quá lạm dụng dầu ăn, mỗi bữa ăn đều nêm dầu ăn cho bé. Không nhất thiết bữa ăn nào mẹ cũng bắt buộc phải thêm dầu ăn vào cháo cho con.
Thực chất, trẻ không chỉ nhận chất béo từ dầu ăn mà bé còn được bổ sung chất béo từ các nguồn thực phẩm khác như sữa mẹ, sữa công thức, các chế phẩm từ sữa, trái bơ, thịt động vật (cá béo, thịt, trứng) nên tùy vào khẩu phần ăn từng bữa của bé mà mẹ cân đối lượng chất béo thành phần.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ nêm dầu ăn cho bé không quá 1-2 thìa cà phê (5ml)/ngày và không quá 4 ngày/tuần. Không nên cho bé ăn quá nhiều chất béo. Nó có thể khiến bé đầy bụng, khó tiêu, thừa năng lượng, kéo theo cả những vấn đề sức khỏe khác.
Mẹ cũng không nên cho bé dùng nhiều loại dầu (mỗi ngày 1 loại), mà chỉ nên chọn một loại dầu ăn cho trẻ 6 tháng tuổi trong một khoảng thời gian, rồi sau đó mẹ có thể chuyển cho con sang một loại dầu ăn khác.
3. Các loại dầu ăn nào tốt cho bé?

Hiện nay có rất nhiều loại dầu ăn cho bé, mỗi loại có một tác dụng khác nhau. Mẹ có thể tham khảo công dụng và tính chất một trong những loại dầu ăn dưới đây để lựa chọn bổ sung vào bữa ăn của bé:

Dầu óc chó

Quả óc chó rất giàu Vitamin và khoáng chất. Trong 100g nhân quả óc chó có 642 calo, 14g protein, 62g chất béo.

Dầu hạt óc chó chứa nhiều dưỡng chất cùng các loại vitamin tốt cho thị lực, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường trí nhớ, giúp bé phát triển toàn diện.

Một nghiên cứu gần đây được thực hiện trên các bé dưới 7 tuổi cho thấy, những bé được cung cấp Omega 3 từ dầu quả óc chó với liều lượng thích hợp từ trong bụng mẹ có khả năng tập trung cao và thị lực tốt hơn những bé không được bổ sung dầu quả óc chó đầy đủ.
Dầu gấc

Dầu gấc có chứa hàm lượng lớn vitamin A và E

Gấc Nhờ có hàm lượng beta-caroten rất cao (cao hơn cà rốt 15 lần và gấp gần 70 lần cà chua) nên dầu gấc cung cấp cho bé một nguồn vitamin A tự nhiên đáng quý. Chính lượng vitamin A này sẽ giúp cho bé có một đôi mắt khỏe mạnh, góp phần phòng chống các bệnh về mắt, phòng ngừa tối đa cận thị ở bé.

Do đó, dầu gấc có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và nó thực sự rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của đôi mắt trẻ nhỏ.

Dầu hạt hướng dương

Có màu vàng, chính là màu của vitamin E và các axit béo vitamin như Omega-6. Nó có thể được sử dụng cho các món salad và nấu chín với các món cá hoặc các món nướng.

Dầu oliu

– Dầu oliu chứa axit linoleic và linolenic, là loại axit béo cũng được chứa trong sữa mẹ và đóng góp vào sự phát triển trí não và tăng trưởng xương của em bé.

– Dầu oliu có chứa vitamin A, C, D, E, K – vitamin B+, và rất giàu các chất chống oxy hóa đặc biệt, giúp ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như bệnh tim và ung thư.

– Dầu oliu có đặc tính kháng viêm, tác dụng nhuận tràng nhẹ, tránh cho bé bị táo bón. Tuy nhiên, không nên lạm dụng.

– Dầu oliu chứa lượng calo cao thường được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo dùng cho trẻ sinh non, nhẹ cân hay thấp còi.

Các bé từ 6 tháng đến 1 tuổi trở lên có thể dùng 10ml và tối đa không quá 15ml trong một ngày, chia làm 3 bữa một ngày, mỗi bữa 5ml.

Bé từ 1 tuổi trở lên, bạn có thể tăng lên 10ml một bữa nhưng không quá 30ml mỗi ngày.

Dầu mè

Dầu mè là loại dầu thực vật được làm từ hạt mè, hương thơm và rất nhiều calo cùng các chất béo không bão hòa đa, omega-3, omega-6 , canxi, vitamin E, B…

Một muỗng canh dầu mè cung cấp khoảng 120 kcal, chất béo 14g, omega 40,5mg 3 và 5.576 mg omega-6

Dầu bơ

Dầu bơ được chiết xuất bằng phương pháp ép lạnh để có được loại dầu tự nhiên nguyên chất, cô đặc nhất, mang lại hiệu quả cao khi sử dụng

Bơ rất giàu Vitamin A,E, D, B6, photpho, kali, và khoáng chất. Vitamin A trong bơ giúp bé sáng mắt, Vitamin E, kali, phốt pho tốt da và tóc, vitamin D tốt cho hệ xương, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, nên khi sử dụng quả bơ thường xuyên trong những bữa ăn thường ngày thì hệ thống miễn dịch sẽ được tăng cường và cải thiện

Ngoài ra, bơ có hàm lượng muốn thấp, chất xơ cao, có hàm lượng lutein cao, có chất carotenoid tự nhiên giúp mắt sáng.

Với dầu bơ, mẹ có thể chế biến các món trộn salad, chiên, xào, nướng hoặc cho trực tiếp vào bột, cháo, súp của bé theo tỉ lệ 5ml/chén cháo, 10ml/tô cháo.

Dầu hạt lanh

Đây là dầu thực vật được lấy từ hạt của cây lanh và rất giàu axit béo Omega-3. Loại dầu ăn cho trẻ 6 tháng tuổi này có tác dụng rất tốt cho đường ruột, giúp nhuận tràng, tăng cường hệ thống miễn dịch và có lợi cho việc bảo vệ da.

Dầu đậu nành

Dầu nành có màu vàng nhạt, không vị và chứa hơn 60% axit béo không bão hòa. Bạn có thể sử dụng dầu này trong việc chế biến các loại thực phẩm chiên, xào, trộn.

Do giá cả vừa phải của dầu đậu nành nên đây là lựa chọn khá phổ biến của các bà mẹ khi tìm kiếm dầu ăn cho trẻ 6 tháng tuổi.

Dầu hạt cải

Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho các mục đích chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như nướng, rán và chiên. Dầu hạt cải cũng chứa omega 3, 6 và 9 giúp trẻ tăng cường trí tuệ.

4. Những lưu ý khi mẹ bổ sung dầu ăn cho bé ăn dặm
Khi chọn loại dầu để chế biến thức ăn dặm cho bé, bạn cần phải xem xét các loại dầu với đặc tính chịu nhiệt khác nhau. Mỗi loại dầu ăn đều có đặc tính chịu nhiệt khác nhau:
– Các loại dầu có thể chịu nhiệt > 230 ° C gồm: dầu cọ, dầu đậu phộng, dầu ép từ quả bơ, dầu mè, dầu đậu nành, dầu hướng dương…

– Các loại dầu chỉ chịu nhiệt trung bình > 190 ° C gồm: dầu hạnh nhân, dầu ô liu nguyên chất, dầu hạt cải tinh luyện, dầu chiết xuất từ quả óc chó …
Dầu ăn chứa ít chất béo sẽ giúp hấp thu các loại vitamin tốt hơn, đặc biệt là vitamin D. Nếu dầu ăn giàu axít béo Omega-3 sẽ giúp trẻ phát triển não và tim mạch khoẻ mạnh hơn.
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp mẹ có thêm thông tin để lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho bé nhé!!!